پیشگیری از دیابت؛ یکی از فواید کنجاله کنجد

کنجد به‌عنوان منبع عالی پروتئین گیاهی شناخته شده که برای گیاه‌خواران بسیار مفید است و روغن آن در لیست روغن های گیاهی قرار می‌گیرد. مواد مغذی موجود در کنجد و تفاله و روغن آن به پیشگیری از دیابت کمک می‌کنند. این دانه‌ها حاوی منیزیم و سایر مواد مغذی هستند که در مقابله با دیابت موثرند.

موثر بر سلامت قلب؛ خاصیت کنجد و کنجاله آن

یکی دیگر از فواید مهم کنجد، تاثیر آن بر سلامت قلب و کاهش سطح تری گلیسیرید در خون است. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم دانه کنجد به کاهش کلسترول بالا و تری گلیسیرید کمک می‌کند. در واقع کلسترول بالا و تری گلیسیرید از عوامل خطرناک برای ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند که با جایگزینی روغن کنجد و همچنین سایر محصولات آن می‌توان از بیماری‌های قلبی در امان ماند. برای تهیه روغن کنجد و جایگزینی آن برای مصارف روزانه بهتر است روغن عمده کنجد را بخرید که در نهایت مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد.

کاهش نشانه‌های بیماری آلزایمر؛ از خواص دانه کنجد و مشتقات آن

مصرف کنجاله کنجد و سایر مشتقات کنجد به کاهش علائم مرتبط با بیماری آلزایمر کمک می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از دانه کنجد نشانه‌های بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد و به بهبود عملکردهای شناختی کمک خواهد کرد. همچنین، کنجد در کاهش اختلالات اضطرابی ناشی از استرس و بهبود باروری در مردان نقش مهمی دارد.