بادام درختی

از خواص بادام درختی می توان به این موارد اشاره نمود:موثر در کاهش وزن و رژیم‌های غذایی،حاوی اسیدفولیک مناسب برای خانم‌های باردار،پیشگیری از دیابت،کمک به تنظیم فشار خون،بهبود سلامت پوست و مو،تقویت سیستم ایمنی بدن،بهبود بیماری‌های قلبی و عروقی،پیشگیری از پوکی استخوان،بهبود عملکرد مغز و دستگاه عصبی،تقویت حافظه،جلوگیری از یبوست.

شیر بادام نیز نوشیدنی لذیذ و خوشمزه ای است که به دلیل خواص خوبی که دارد به خوبی جایگزین شیر گاو در رژیم های غذایی می گردد. زیرا بادام منبع غنی از  از ویتامین E، کلسیم، فسفر، آهن و منیزیم، پروتئین، فیبر، منگنز، ریبوفلاوین، فسفر و چربی‌ های سالم مورد نیاز بدن است. همچنین در مقایسه با سایر مغزها، بادام سرشار از ترکیبات مفید و مواد مغذی شامل  روی، سلنیوم، مس و نیاسین می باشد.می توان روزانه 14 عدد بادام همراه یک لیوان آب و یک قاشق مرباخوری عسل میکس و شیر بادام تهیه کرد.توصیه می شود افرادی که دچار یبوست هستند ابتدا بادام ها را در آب گرم خیسانده و بعد از مدتی پوست قهوه ای بادام ها را جدا و سپس اقدام به تهیه شیربادام نمایند.

یکی از خوراکی‌های ارزشمند حاوی اسیدفولیک مورد نیاز خانم های باردار، بادام است که از برخی نقص‌ های هنگام تولد در نوزادان جلوگیری می‌کند. همچنین رشد سلول‌های سالم و تشکیل بافت های مورد نیاز برای رشد جنین را تحریک می‌ نماید.

جلوگیری از دیابت، یکی دیگر از خواص بادام برای سلامتی بدن است. این خوراکی ارزشمند افزایش ناگهانی سطح گلوکز و انسولین بعد از مصرف وعده‌های غذایی را کاهش می‌دهد.

پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشار خون و کاهش سطح سدیم موجود در خون کمک می‌کند. بنابراین می تواند نوسان فشار خون را کنترل نماید.

بادام غنی از مواد قلیایی مورد نیاز برای بدن است که به افزایش قدرت سیستم ایمنی کمک می نماید. بنابراین موجب از بین بردن بیماری های قدیمی و پیشگیری از ابتلا به بیماری های جدید ویروسی و میکروبی می شود.در کنار غنی بودن آن از مواد قلیایی، مقادیر بالایی از ویتامین E را می توان در آن یافت که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود. همانطور که می دانیم آنتی اکسیدان ها نقشی حیاتی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی انسان دارند که از ابتلا به انواع سرطان ها جلوگیری می نمایند.

مغز بادام منبع بی‌ نظیری از ویتامین‌ ها، مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است. فسفر تاثیر بسزایی روی قدرت و دوام استخوان و دندان دارد و از بیماری‌ های وابسته به سن مانند پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

این خشکبار از ریبوفلاوین و ال‌ کارنیتین تشکیل شده است که از جمله مواد مغذی ضروری برای مغز هستند. این ترکیبات فعالیت‌ های مغزی را افزایش می‌دهند، در ایجاد مسیرهای عصبی جدید نقش دارند و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند.